べつかい乳業の生乳は100%別海町産です。
このコクがありスッキリした味わいの生乳を原料に作られたのが、べっかいバターです。
生乳をバターチャーンと呼ばれる撹拌機を使いしっかり練り上げていますので、クリーミーで口当たりの良いバターに仕上がっています。
塩分が控えめですので、バター本来のミルキーな風味を楽しめます。
スッキリした通常の有塩バターに加え、薫り立つ風味が特徴の発酵タイプがこの発酵バターです。
【商品基本情報】 種類 バター 内容量 100g 原材料名 生乳、食塩 保存方法 10℃以下で保存（チルド(冷蔵)) 栄養成分 エネルギー 752kcal タンパク質 0.6g 脂質 80.0g 炭水化物 4.4g ナトリウム 275mg カルシウム 12mg 【製造者】 株式会社べっかい乳業興社 北海道野付郡別海町別海132-2■べっかい乳業■ 日本一の生乳生産量を誇る別海町。
北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置します。
広大な土地と夏でも涼しい気候に恵まれ、人口よりも牛の頭数のほうが多いぐらい酪農が盛んな地域です。
べつかい乳業から出荷する乳製品に使われる生乳は100%別海町産です。
コクがありスッキリした味わいの生乳を原料に、牛乳、ヨーグルト、アイスクリーム、チーズなどを生産しています。
牧場で飲む搾りたて牛乳といえば、濃厚で香りの強いイメージがあったのですが、べつかい乳業が生産する牛乳は意外なほどスッキリした味わいです。
大手乳業メーカーなどの殺菌温度に比べ、比較的低い温度殺菌することで、生乳本来の味やビタミン・ミネラル成分を壊さない製造方法で、搾りたての味をお届けしています。
コクとうまみがあり、スッキリした味わいの牛乳は毎日飲んでも飽きのこない美味しさです。
楽天で購入358円（税込み）
